ลูกโทชิรับประทานกันมายาวนานตั้งแต่สมัยโจมง
สะท้อนให้เห็นถึงภูมิปัญญาและประสบการณ์ของผู้คนในสมัยก่อนที่คิดค้นวิธีรับประทานที่อร่อย ซึ่งถ่ายทอดต่อกันมาตั้งแต่รุ่นพ่อแม่มายังรุ่นลูกและรุ่นหลาน
"โทชิโมจิ"ที่ชวนให้นึกถึงกลิ่นอายและทิวทัศน์ของบ้านเกิด(เป็นเหมือนบ้านเกิดหัวใจของเรา)
"ชิโรโทชิโมจิ"ซึ่งตำลูกโทชิผสมกับข้าวเหนียวที่ทำสัญญาผูกขาดในการเพาะปลูกและหุ้มถั่วแดงกวนที่ทำจากถั่วแดงที่คัดสรรอย่างเข้มงวด
"อะคะโทชิโมจิ"ซึ่งลูกโทชิห่อหุ้มด้วยถั่วแดงกวนที่ทำจากถั่วแดงที่คัดสรรอย่างเข้มงวดและรสชาดดีงามถูกปาก
ล้วนเป็นสิ้นค้าที่่ได้รับความนิยมของร้านโคโตะบุกิโจเหมาะแก่การนำไปเป็นของขวัญ ของฝากและซื้อให้รางวัลแก่ตอนเอง
คัสตาร์ดครีมรสชาติกลมกล่อมที่ผลิตขึ้นเองที่ร้านโดยใช้นมวัวและไข่ไก่ห่อหุ้มด้วยเนื้อสปันจ์เค้กที่นึ่งจนนุ่มฟู "ฟุกุฟุกุ อุซางิ" เมื่อรับประทานเข้าไปแล้วก็จะรับรู้ได้ถึงความสุขและความพึงพอใจที่กระจายอยู่ทั่วปากเมื่อนำไปแช่ช่องฟรีซก็จะได้ความรู้สึกราวกับทานไอศครีม เหมาะสำหรับเป็นของหวานในฤดูร้อนเป็นอย่างยิ่ง
"ฟุกุฟุกุอุซางิช็อคโกแลต"ซึ่งตัวเนื้อสปันจ์เค้กโกโก้จะห่อคูเวอร์เจอร์ช็อคโกแลตที่ละลายได้เป็นอย่างดีในปาก แนะนำให้รับประทานโดยออกจากช่องฟรีซสักครู่หนึ่งก่อนแล้วจึงค่อยรับประทาน
นอกจากนี้ "ชะชะฮายาชิ" ซึ่งเนื้อสปันจ์เค้กชาเขียวภายในมีไส้2ชั้นคือไส้ถั่วแดงกวนซึ่งเรียกว่า " ซึบุอัน "และ คัสตาร์ดครีม ความหวานแบบญี่ปุ่นและฝรั่งที่เข้ากันเป็นอย่างดี แนะนำให้รับประทานโดยแช่ตู้เย็นหรือไม่แช่ก็ได้
3แบบ3รสชาติของ" ฟุกุฟุกุ อุซางิ" ขนมที่จะนำพาทั้งความสุขและความอร่อย